92、真是个能人呀
等桃胶融化之后,夏宝国甩了甩手,又继续炒制起来。
其实动作极为简单,近乎枯燥,考验的就是基本功是否扎实,体力是否充沛。
但所有人都情不自禁地被吸引住了,那金灿灿的蛋黄在不断地翻炒之中,好似一团浆糊般绵软流淌在锅底。
渐渐成型。
整整半个小时过去,逐渐变成一道亮黄色的圆盘。
当夏宝国盛起来后,依然有一种缓缓流动的感觉。
可定睛一看,实际上却保持着固定的形态。
胖子不由地吞咽了一口口水。
这货当然看得出来,夏宝国的手艺果然跟自己尝过的上京名菜,一模一样啊!
今天赚到了。
“来来,尝尝味道如何?”
夏宝国将做好的三不沾盛在备好的“雪莲花瓣”之中,端到桌子上。
筷子轻轻分割,顿时分成了好几块。
那几块还在以一种极为缓慢的速度流动融合。
胖子已经一筷子夹了上去,迫不及待地送入口中。
入口即化。
这货晃了晃脑袋,正要低头再来一筷子的时候,却发现哪还有一筷子啊,只剩下空空如也的盘子,还有一帮脸上写着享受的众人。
“夏老师,好手艺啊!”
胖子无奈之下,仍是不禁赞叹。
关宇更是兴奋道:“夏老师不愧是国宴主厨,这厨艺没得说!都说岛国的龙吟甜品做工多么讲究,我看根本比不上这道菜!”
杨薇则浅笑道:“你以为呢?夏老师带出来的徒弟,开的餐馆都是在米其林指南里上星的了。”
“目前华夏大陆,中餐馆除了港岛的一家,那是第二家!”
“哈哈,那是当然的了,夏老师可是正儿八经的‘国家队’!”
关宇一脸献媚地夸赞道,不过说的也是实话。
“过奖了。”
夏宝国摇了摇头道:“这道三不沾比起我师父当年还是退步了,主要还是占了个食材的便宜。”
“对了,小赵,你手里还有多少这样的桃胶?”
“呃,只剩这么多了。”
赵晓阳打开冰箱,拿出个玻璃罐子,里面放着晒好的桃胶。
扫了眼,夏宝国略带几分遗憾道:“那真是可惜了,若是能多一些的话,绝对可以入选我的宝和居食材采购清单了!”
“夏老师,没关系,晓阳这里最厉害的还不是桃胶,是那个黑羽鸡呀!”
关宇跟着说道。
“哦?”
夏宝国眉梢一挑。
的确。
刚才炒制三不沾的时候,他也感觉到了,那鸡蛋也很不一般。
这次杨薇专程请他过来,也是为了那一道鸡汤!
正要开口的时候,赵晓阳忽然一拍巴掌道:“对了,茶叶可以收了!”
听到这话,吴广泰顿时反应过来,赶紧吩咐两个徒弟去帮忙采收。
加上赵晓阳,四个人齐齐动手,十来分钟就已经采收完成。
随后架起了炉灶,吴广泰开始热起了随身带过来的陶锅。
至于另一边,夏宝国则是亲自动手,处理那只黑羽鸡。
李强东则忍不住惊叹道。
“真是没想到啊,两大国手会在这里忙活呢!以后还不知道还会来多少高手呢!”
陆清泉脸上带着几分异色,深深看了赵晓阳一眼。
他原以为自己已经十分看重赵晓阳,现在才发现,自己还是低估了这片小农场的能量。
这个时候,阵阵茶香四散开来。
香气出奇浓郁,就连赵晓阳都忍不住凑上去闻了闻。
的确还是白茶的味道,不过到了白露跟寒露茶的时候,茶叶的味道更加成熟。
在炉边,将茶叶成型的整个过程尽收眼底的陆清泉,面色更加振奋,。
“晓阳,之前你的判断果然没错!你的白露茶,的确要比头春茶要好上一个档次!”
“那肯定啊!陆叔,你看用白露茶取代头春茶参赛,应该没问题了吧?”
“当然没问题!”
陆清泉肯定地点点头。
说实话,他当时拿着茶叶检测了之后,发现白露茶的微量元素含量超高之下,还没有百分之百的把握。
毕竟茶叶,跟炒制出来的成品并不是一回事。
这中间存在烘干跟发酵的复杂反应,有可能一个好茶叶,在加工之后会逊色几分。
这也是陆清泉多年来工作中的一个难点。
所以今天才靠着自己的面子,专门将吴广泰请了过来。
至少可以保证,茶叶的品质在加工的过程中,得到最大的保护。
现在看来,之前的检测结果跟赵晓阳的说法是完全吻合。
“晓阳,这次你陆叔过来,还要通知你另外一件事。”
旁边的李强东跟着站出来说道:“你陆叔准备全权帮你代理这次金叶奖的决赛申报。”
“啊!陆叔,你要帮晓阳做代理?”
胖子顿时惊呼一声。
他本来眼巴巴地看着夏宝国在那边加工黑羽鸡跟白鸭,不过开膛破肚,去毛剁骨的过程,跟做菜完全不是一回事儿,看得有些无聊了。
听到这边的聊天,赶紧凑了过来。
“晓阳,我跟你说啊,以陆叔的名义申报金叶奖,你已经稳稳进入前十名了。”
“那就谢谢陆叔叔了!”
“不不不,用不着谢我。要谢,就应该谢谢你爷爷,培育出这么一株精品茶树!”
陆清泉摆摆手感叹道。
在陆清泉眼中,能够花费毕生心血种出棵极具潜力的茶树,足可称得上一代茶道宗师了。
听到这话,赵晓阳心中一动。
自然没有解释什么。
一棵茶树对他来说,其实已经算不了什么。
不过若是能够给去世的爷爷多赢得点儿名声,他心中也多了几分暖意。
随即赵晓阳跟陆清泉一边看着吴广泰炒茶,一边口头商量好接下来的参赛事宜。
领奖之类的相关活动,陆清泉有自己的计划,会给赵晓阳一个最恰当的亮相方式。
目前这株南山白茶还名不见经传,他的名声才是最好的加持。
刚刚将黑羽鸡斩好的夏宝国听闻了这事儿,也不由得感叹道。
“小薇,这个赵晓阳看来真是个能人呀!
“呢,的确有点东西!”
杨薇一边应和,一边拍了几张照片道:“夏老师,到时候文章里面用几张您的照片,不算侵权吧?”
“嗨,你用就是了。我又不是什么名人。”
夏宝国嘿然一笑。
他虽然是国宴主厨,也就是在厨艺界有名声,出了圈子,名气还比不上一个小网红呢!
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其实动作极为简单,近乎枯燥,考验的就是基本功是否扎实,体力是否充沛。
但所有人都情不自禁地被吸引住了,那金灿灿的蛋黄在不断地翻炒之中,好似一团浆糊般绵软流淌在锅底。
渐渐成型。
整整半个小时过去,逐渐变成一道亮黄色的圆盘。
当夏宝国盛起来后,依然有一种缓缓流动的感觉。
可定睛一看,实际上却保持着固定的形态。
胖子不由地吞咽了一口口水。
这货当然看得出来,夏宝国的手艺果然跟自己尝过的上京名菜,一模一样啊!
今天赚到了。
“来来,尝尝味道如何?”
夏宝国将做好的三不沾盛在备好的“雪莲花瓣”之中,端到桌子上。
筷子轻轻分割,顿时分成了好几块。
那几块还在以一种极为缓慢的速度流动融合。
胖子已经一筷子夹了上去,迫不及待地送入口中。
入口即化。
这货晃了晃脑袋,正要低头再来一筷子的时候,却发现哪还有一筷子啊,只剩下空空如也的盘子,还有一帮脸上写着享受的众人。
“夏老师,好手艺啊!”
胖子无奈之下,仍是不禁赞叹。
关宇更是兴奋道:“夏老师不愧是国宴主厨,这厨艺没得说!都说岛国的龙吟甜品做工多么讲究,我看根本比不上这道菜!”
杨薇则浅笑道:“你以为呢?夏老师带出来的徒弟,开的餐馆都是在米其林指南里上星的了。”
“目前华夏大陆,中餐馆除了港岛的一家,那是第二家!”
“哈哈,那是当然的了,夏老师可是正儿八经的‘国家队’!”
关宇一脸献媚地夸赞道,不过说的也是实话。
“过奖了。”
夏宝国摇了摇头道:“这道三不沾比起我师父当年还是退步了,主要还是占了个食材的便宜。”
“对了,小赵,你手里还有多少这样的桃胶?”
“呃,只剩这么多了。”
赵晓阳打开冰箱,拿出个玻璃罐子,里面放着晒好的桃胶。
扫了眼,夏宝国略带几分遗憾道:“那真是可惜了,若是能多一些的话,绝对可以入选我的宝和居食材采购清单了!”
“夏老师,没关系,晓阳这里最厉害的还不是桃胶,是那个黑羽鸡呀!”
关宇跟着说道。
“哦?”
夏宝国眉梢一挑。
的确。
刚才炒制三不沾的时候,他也感觉到了,那鸡蛋也很不一般。
这次杨薇专程请他过来,也是为了那一道鸡汤!
正要开口的时候,赵晓阳忽然一拍巴掌道:“对了,茶叶可以收了!”
听到这话,吴广泰顿时反应过来,赶紧吩咐两个徒弟去帮忙采收。
加上赵晓阳,四个人齐齐动手,十来分钟就已经采收完成。
随后架起了炉灶,吴广泰开始热起了随身带过来的陶锅。
至于另一边,夏宝国则是亲自动手,处理那只黑羽鸡。
李强东则忍不住惊叹道。
“真是没想到啊,两大国手会在这里忙活呢!以后还不知道还会来多少高手呢!”
陆清泉脸上带着几分异色,深深看了赵晓阳一眼。
他原以为自己已经十分看重赵晓阳,现在才发现,自己还是低估了这片小农场的能量。
这个时候,阵阵茶香四散开来。
香气出奇浓郁,就连赵晓阳都忍不住凑上去闻了闻。
的确还是白茶的味道,不过到了白露跟寒露茶的时候,茶叶的味道更加成熟。
在炉边,将茶叶成型的整个过程尽收眼底的陆清泉,面色更加振奋,。
“晓阳,之前你的判断果然没错!你的白露茶,的确要比头春茶要好上一个档次!”
“那肯定啊!陆叔,你看用白露茶取代头春茶参赛,应该没问题了吧?”
“当然没问题!”
陆清泉肯定地点点头。
说实话,他当时拿着茶叶检测了之后,发现白露茶的微量元素含量超高之下,还没有百分之百的把握。
毕竟茶叶,跟炒制出来的成品并不是一回事。
这中间存在烘干跟发酵的复杂反应,有可能一个好茶叶,在加工之后会逊色几分。
这也是陆清泉多年来工作中的一个难点。
所以今天才靠着自己的面子,专门将吴广泰请了过来。
至少可以保证,茶叶的品质在加工的过程中,得到最大的保护。
现在看来,之前的检测结果跟赵晓阳的说法是完全吻合。
“晓阳,这次你陆叔过来,还要通知你另外一件事。”
旁边的李强东跟着站出来说道:“你陆叔准备全权帮你代理这次金叶奖的决赛申报。”
“啊!陆叔,你要帮晓阳做代理?”
胖子顿时惊呼一声。
他本来眼巴巴地看着夏宝国在那边加工黑羽鸡跟白鸭,不过开膛破肚,去毛剁骨的过程,跟做菜完全不是一回事儿,看得有些无聊了。
听到这边的聊天,赶紧凑了过来。
“晓阳,我跟你说啊,以陆叔的名义申报金叶奖,你已经稳稳进入前十名了。”
“那就谢谢陆叔叔了!”
“不不不,用不着谢我。要谢,就应该谢谢你爷爷,培育出这么一株精品茶树!”
陆清泉摆摆手感叹道。
在陆清泉眼中,能够花费毕生心血种出棵极具潜力的茶树,足可称得上一代茶道宗师了。
听到这话,赵晓阳心中一动。
自然没有解释什么。
一棵茶树对他来说,其实已经算不了什么。
不过若是能够给去世的爷爷多赢得点儿名声,他心中也多了几分暖意。
随即赵晓阳跟陆清泉一边看着吴广泰炒茶,一边口头商量好接下来的参赛事宜。
领奖之类的相关活动,陆清泉有自己的计划,会给赵晓阳一个最恰当的亮相方式。
目前这株南山白茶还名不见经传,他的名声才是最好的加持。
刚刚将黑羽鸡斩好的夏宝国听闻了这事儿,也不由得感叹道。
“小薇,这个赵晓阳看来真是个能人呀!
“呢,的确有点东西!”
杨薇一边应和,一边拍了几张照片道:“夏老师,到时候文章里面用几张您的照片,不算侵权吧?”
“嗨,你用就是了。我又不是什么名人。”
夏宝国嘿然一笑。
他虽然是国宴主厨,也就是在厨艺界有名声,出了圈子,名气还比不上一个小网红呢!
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