88、1荣俱荣
南山村里家家户户到了春季都会腌制上一缸咸鸭蛋,少则一个月,多则几个月,就可以上桌了。
腌制好的咸鸭蛋煮出来,那蛋白仿若白玉,蛋黄鲜得流油,粉得腻嘴,堪称人间一大绝味啊!
特别是小时候物资还不是很充裕,肉食往往要靠山上打野味,湖里捉鱼补充的年代,一颗咸鸭蛋够吃好几碗白粥。
华夏白鸭的鸭蛋,比一般鸭蛋略大一圈。
看上去白里透着青。
他知道这蛋里面的蛋黄肯定很足,加上是【二星】华夏白鸭下的蛋,腌制出来的滋味绝对不会差。
想起小时候吃咸鸭蛋的时候,爷爷把蛋黄掏出来。
爷孙两个一人吃蛋黄,一人吃蛋白的日子仿佛还在昨天。
赵晓阳不禁暗暗感慨,若是爷爷还在,让他老人家也尝尝该是多好。
往者不可追。
可是爷爷留下的手艺,还在!
随即赵晓阳拎起叔叔赵元方之前送过来的一坛自酿樱桃酒,吨吨吨地倒入整齐码放着鸭蛋的小坛子里。
收回来的十个鸭蛋,将近两斤,倒进去的高度樱桃酒也差不多是两斤。
浸泡了一会,然后倒出部分樱桃酒,将准备好的食盐倒进去浸没咸鸭蛋之后,扣上盖碗。
再沿着碗边封上一层刚才倒出的酒液。
这简单,而又充满了智慧的古老腌制手法便算是完成了。
随后赵晓阳将咸鸭蛋坛子,放进冰箱,过上一个月就可以收获美味了。
甚至都不用一个月,大半个月之后,咸鸭蛋也能基本入味。
小时候每年爷爷腌制时,咸鸭蛋还没足月,赵晓阳每次就按耐不住要先尝为快,爷爷也会拿出一两个让赵晓阳“试吃”下,尝尝鲜。
此时此刻,赵晓阳忽然感觉,那种满满的期待全都回来了。
就在赵晓阳等着收获的时候,陆清泉也从机场出来,外面是等候多时的李强东。
“老陆,怎么突然回来啊,是不是金叶奖那边出什么问题了?”
李强东不禁有些意外,早上小金刚给他打了电话,说要回来重新商议金叶奖评选的事,下午陆清泉就到了。
“对!”
陆清泉手中拿着两份报告。
一份是头春茶的,一份是白露茶样品的,依然在仔细比对。
“这次晓阳金叶奖的样品,还需要调整下。”
“啊?”
李强东顿时有些紧张:“怎么,是不是资质不够?”
赵晓阳今年是头一次参选,而且南山白茶就连个品牌都没有。
对不知道内情的人来说,那就是寻常散装茶而已。
往年参与评选的都是有名气的茶叶,至少也是有一定的商业推广,然后去金叶奖评奖或者镀金。
之前因为有陆清泉主推,李强东倒是不担心。
“不,当然不是。”
“晓阳的茶树属于孤品,资质绝对没问题!”
陆清泉充满自信道:“只不过,一开始我给晓阳定下的计划是进入前十,可是现在不一样了。”
“他的白露茶快要成熟,经过取样分析,我认为很有机会拿到前三!”
李强东一愣,看着陆清泉手中举起的报告。
说实话,他看不懂。
“当然,现在还不能下定论,要等白露茶成熟了,炒制之后看看效果。只要其中的核心成分变化不大,那就绝对不成问题。”
陆清泉看着李强东一脸懵的模样,笑了笑道:“好了,别担心了。我回来是约了一个炒茶的老师傅准备帮晓阳加工,需要亲自接待下。”
“若是金叶奖得奖了,我是不会抢你们海陵市的功劳的。”
“嗨!老陆,你说这话就言重了,凭你在省内茶界的声望,挂名这个茶叶是给面子。”
李强东马上献媚一笑。
陆清泉摇摇头,同样报之一笑。
李强东说的是实话。
不过陆清泉此刻却是另一种想法,浸淫茶道半辈子,赵晓阳的茶叶味道,属于上品,但是还没到登峰造极的极品级别。
可茶叶中那种疗愈的元素,却是极为罕见。
当今华夏,存世的极品茶树,陆清泉见过的不下上百棵,然而经过科学分析出来,其中能够在味觉和养生元素同时达到上品级别的不超过十棵。
至于那些微量元素能够赵晓阳的白露茶媲美的,更是不超过三种。
所以陆清泉知道,这次对他来说,能够帮助这种茶叶打响名气,也是一荣俱荣。
陆家人世代养茶,一代家主能够发现这么一株佳品,也足可在茶道上熠熠生辉的家谱中,留下浓墨重彩的一笔了。
“得,先回去吧,我们重新制订下参赛方案。晓阳那边暂时不通知,过几天我们亲自去一趟。”
“嗯,好嘞!”
这下子李强东彻底放心了。
陆清泉能这么上心一种茶叶,他已经很久没有见过了。
倘若这次赵晓阳的茶叶真能成为三甲之一,那南山白茶真的要起飞了!
……
这天中午,赵晓阳、阿华、小宝三人组正在桌上边吃边聊。
“咦,阿华,这几天怎么没见阿明啊?”
最近阿华跟阿明关系处得不错,三天两头搭伙过来吃饭,不过有好几天没见到阿明了。
“那家伙现在哪有功夫来吃饭啊,他忙着相亲呢!”
“哦?”
听到这话,赵晓阳乐了:“啥时候的事儿,我咋没听说?”
“嘁,就那家伙的尿性,找了个漂亮女朋友,哪还有功夫管我们啊!”
阿华这话出来,旁边小宝不以为然道:“嘿嘿,就阿明哥那五大三粗的样子,能找什么漂亮的!”
“谁说的,那女孩前几天我还见过呢,长相确实不错,玉兰婶儿嘴都要笑歪了。”
阿华一脸羡慕之色。
小宝则调侃道:“那华哥你不行啊,连阿明哥都找了,你怎么还是单身狗呢?要不试试先当个舔狗?”
“嗨?臭小子,我看你是没喝过酒,今天两杯啤酒下肚,上头了啊?”
说着阿华作势要把小宝按在地上摩擦。
“好了,别闹!桌子都要给你们顶翻了。”
似乎想到了什么,赵晓阳跟着拿起手机,转了一千给阿华道:“对了,下次过来帮我带点地笼。”
“嗨,晓阳,你要地笼说一声就成,还给钱干嘛!”
“我家樱桃沾了你的光,也赚了不少呢,我老头子可是发了话,以后给你帮忙做事,不许拿钱!”
阿华连连摆手,直接将那个钱退了回去。
“对对对,晓阳哥,我爸也说了,要钱可以跟他要,你的钱不能收!”
小宝也连连点头。
“那成,我就不跟你们客气,回头收了龙虾,吆喝叔他们来喝酒!”
赵晓阳也就没再坚持,笑着说道。
“哈哈,那没问题,上次在你这边喝了茅台,吃了鸡汤,我爸念叨了好几天呢!”
阿华咧嘴笑道。
小宝没有说话,但嘴边浮现的一抹晶莹已经深深出卖了他的心。
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特别是小时候物资还不是很充裕,肉食往往要靠山上打野味,湖里捉鱼补充的年代,一颗咸鸭蛋够吃好几碗白粥。
华夏白鸭的鸭蛋,比一般鸭蛋略大一圈。
看上去白里透着青。
他知道这蛋里面的蛋黄肯定很足,加上是【二星】华夏白鸭下的蛋,腌制出来的滋味绝对不会差。
想起小时候吃咸鸭蛋的时候,爷爷把蛋黄掏出来。
爷孙两个一人吃蛋黄,一人吃蛋白的日子仿佛还在昨天。
赵晓阳不禁暗暗感慨,若是爷爷还在,让他老人家也尝尝该是多好。
往者不可追。
可是爷爷留下的手艺,还在!
随即赵晓阳拎起叔叔赵元方之前送过来的一坛自酿樱桃酒,吨吨吨地倒入整齐码放着鸭蛋的小坛子里。
收回来的十个鸭蛋,将近两斤,倒进去的高度樱桃酒也差不多是两斤。
浸泡了一会,然后倒出部分樱桃酒,将准备好的食盐倒进去浸没咸鸭蛋之后,扣上盖碗。
再沿着碗边封上一层刚才倒出的酒液。
这简单,而又充满了智慧的古老腌制手法便算是完成了。
随后赵晓阳将咸鸭蛋坛子,放进冰箱,过上一个月就可以收获美味了。
甚至都不用一个月,大半个月之后,咸鸭蛋也能基本入味。
小时候每年爷爷腌制时,咸鸭蛋还没足月,赵晓阳每次就按耐不住要先尝为快,爷爷也会拿出一两个让赵晓阳“试吃”下,尝尝鲜。
此时此刻,赵晓阳忽然感觉,那种满满的期待全都回来了。
就在赵晓阳等着收获的时候,陆清泉也从机场出来,外面是等候多时的李强东。
“老陆,怎么突然回来啊,是不是金叶奖那边出什么问题了?”
李强东不禁有些意外,早上小金刚给他打了电话,说要回来重新商议金叶奖评选的事,下午陆清泉就到了。
“对!”
陆清泉手中拿着两份报告。
一份是头春茶的,一份是白露茶样品的,依然在仔细比对。
“这次晓阳金叶奖的样品,还需要调整下。”
“啊?”
李强东顿时有些紧张:“怎么,是不是资质不够?”
赵晓阳今年是头一次参选,而且南山白茶就连个品牌都没有。
对不知道内情的人来说,那就是寻常散装茶而已。
往年参与评选的都是有名气的茶叶,至少也是有一定的商业推广,然后去金叶奖评奖或者镀金。
之前因为有陆清泉主推,李强东倒是不担心。
“不,当然不是。”
“晓阳的茶树属于孤品,资质绝对没问题!”
陆清泉充满自信道:“只不过,一开始我给晓阳定下的计划是进入前十,可是现在不一样了。”
“他的白露茶快要成熟,经过取样分析,我认为很有机会拿到前三!”
李强东一愣,看着陆清泉手中举起的报告。
说实话,他看不懂。
“当然,现在还不能下定论,要等白露茶成熟了,炒制之后看看效果。只要其中的核心成分变化不大,那就绝对不成问题。”
陆清泉看着李强东一脸懵的模样,笑了笑道:“好了,别担心了。我回来是约了一个炒茶的老师傅准备帮晓阳加工,需要亲自接待下。”
“若是金叶奖得奖了,我是不会抢你们海陵市的功劳的。”
“嗨!老陆,你说这话就言重了,凭你在省内茶界的声望,挂名这个茶叶是给面子。”
李强东马上献媚一笑。
陆清泉摇摇头,同样报之一笑。
李强东说的是实话。
不过陆清泉此刻却是另一种想法,浸淫茶道半辈子,赵晓阳的茶叶味道,属于上品,但是还没到登峰造极的极品级别。
可茶叶中那种疗愈的元素,却是极为罕见。
当今华夏,存世的极品茶树,陆清泉见过的不下上百棵,然而经过科学分析出来,其中能够在味觉和养生元素同时达到上品级别的不超过十棵。
至于那些微量元素能够赵晓阳的白露茶媲美的,更是不超过三种。
所以陆清泉知道,这次对他来说,能够帮助这种茶叶打响名气,也是一荣俱荣。
陆家人世代养茶,一代家主能够发现这么一株佳品,也足可在茶道上熠熠生辉的家谱中,留下浓墨重彩的一笔了。
“得,先回去吧,我们重新制订下参赛方案。晓阳那边暂时不通知,过几天我们亲自去一趟。”
“嗯,好嘞!”
这下子李强东彻底放心了。
陆清泉能这么上心一种茶叶,他已经很久没有见过了。
倘若这次赵晓阳的茶叶真能成为三甲之一,那南山白茶真的要起飞了!
……
这天中午,赵晓阳、阿华、小宝三人组正在桌上边吃边聊。
“咦,阿华,这几天怎么没见阿明啊?”
最近阿华跟阿明关系处得不错,三天两头搭伙过来吃饭,不过有好几天没见到阿明了。
“那家伙现在哪有功夫来吃饭啊,他忙着相亲呢!”
“哦?”
听到这话,赵晓阳乐了:“啥时候的事儿,我咋没听说?”
“嘁,就那家伙的尿性,找了个漂亮女朋友,哪还有功夫管我们啊!”
阿华这话出来,旁边小宝不以为然道:“嘿嘿,就阿明哥那五大三粗的样子,能找什么漂亮的!”
“谁说的,那女孩前几天我还见过呢,长相确实不错,玉兰婶儿嘴都要笑歪了。”
阿华一脸羡慕之色。
小宝则调侃道:“那华哥你不行啊,连阿明哥都找了,你怎么还是单身狗呢?要不试试先当个舔狗?”
“嗨?臭小子,我看你是没喝过酒,今天两杯啤酒下肚,上头了啊?”
说着阿华作势要把小宝按在地上摩擦。
“好了,别闹!桌子都要给你们顶翻了。”
似乎想到了什么,赵晓阳跟着拿起手机,转了一千给阿华道:“对了,下次过来帮我带点地笼。”
“嗨,晓阳,你要地笼说一声就成,还给钱干嘛!”
“我家樱桃沾了你的光,也赚了不少呢,我老头子可是发了话,以后给你帮忙做事,不许拿钱!”
阿华连连摆手,直接将那个钱退了回去。
“对对对,晓阳哥,我爸也说了,要钱可以跟他要,你的钱不能收!”
小宝也连连点头。
“那成,我就不跟你们客气,回头收了龙虾,吆喝叔他们来喝酒!”
赵晓阳也就没再坚持,笑着说道。
“哈哈,那没问题,上次在你这边喝了茅台,吃了鸡汤,我爸念叨了好几天呢!”
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