第196章 ,春天来了(1更)
“我们老爷心性是好的,就是为人太过于沉默,多给他些事情做,他慢慢的就会变的能言善辩。”
“太太良苦用心,小的明白。”
韩巧笑了笑。
“你得空便与他说,他心善,定会帮你周旋。”
朱掌柜应下。
他和蘅毅出去办过差,蘅毅确实是个和善人。
不管是为人做事,还是说话行事。
就是沉默寡言了些。
在快餐店坐了一会,厨房那边便做了菜过来让她尝尝。
“这是小的最近研究的,有些人喜欢吃年时,这番薯饼就很不错,用糯米粉掺和着揉好,煎至两面金黄,可以赚一倍的钱。”
韩巧尝了尝,味道很是不错。
让端月、书兰尝尝。
“书兰,你端去让二爷也尝尝。”
“是。”
书兰立即端着盘子去外面。
白茶知道韩巧一会还要去酒楼那边,就在门口等着。
见书兰端着吃的过来,他也尝了一块,“味道不错。”
“太太让端过来给二爷尝尝。”
“嗯,你端回去吧。”
“是?”书兰回来的时候,韩巧又在品尝别的菜。
春芽炒腊肉。
“这春芽炖蛋味道也很好,不过也要好这口的人才会喜欢,不好这口的人就吃不惯。”
“现在这个番薯饼,等南瓜出来还可以煎南瓜饼。”
快餐店里包子馒头几乎是一天到晚都要蒸,一锅出来很快就被人抢走光。
巧毅快餐店的包子、馒头个子大,松软,还香甜,包子肉多,馒头放了红糖,不是很甜,但是好吃。
粗粮馒头也磨的很细,一点不卡喉咙。
价格合适,很多人家都会买回去。
省去做饭的时间,可以多干活赚钱买肉,大人孩子也能吃上一口,干活有力气。
韩巧看了一会,真的是挺忙的。
早时候一天卤一头猪,现在要一头半,晚饭后就能卖光,汤汁都剩不下。
有些买卤肉的就想多要点汤汁,韩巧都吩咐了,客人有要求就多给一勺半勺,客人高兴会成为回头客,生意自然也就来了。
韩巧做买卖,有自己的要求和准则。
还特意去厨房看了一圈。
处处都收拾的干干净净,犄角旮旯也抹过。
客人吃饭的地方,也不见垃圾骨头渣子这些。
几个十多岁的女孩子见到韩巧,紧张的很。
“你们是新来的?”韩巧停下脚步问她们。
“回太太,是。”
“嗯,好好干活,但也要注意安全,汤汤水水太烫就让伙计们来,记得要用托盘,放在托盘上就不会烫手了。”
韩巧还是十分愿意给这些可怜的孩子一个活计的机会。
在这边干活,就有收入,回家不会挨爹娘训骂,以后嫁人也可以自己选择。
“好好干活吧。”
韩巧温柔又和蔼。
她离开后,几个女孩儿围在一起,“太太好温柔,我就没见过说话这么温柔的人。”
“她还关心我们,端菜什么的不要烫着。”
落个益和酒楼的时候,韩巧掀开帘子一角朝里面看一眼。
空空荡荡,伙计们坐在门口无精打采。
更有人频频朝巧毅快餐店那边看。
要知道上个月有人分到了几两银子,大厨分到十五两,这才开业几天?
一个月下来得有多少银子?
被挖过来的大厨个个心都是飘的,好不容易来个客人,放调料的时候,不是咸了就是淡了,
他们的心早已经不在益和酒楼。
有人去找龚兵,想托他跟韩巧说说情,他们也想回巧毅快餐店。
被龚兵一口拒绝了。
他又不是傻,多一个大厨,就要被分走一份钱。
而且他们都带着小徒弟,小徒弟也能干活,还能分担一些菜,又有工钱,一个个勤快的很。
累一点苦一点都愿意,根本不需要别人来。
韩巧落下帘子。
淡淡的呵笑一声。
巧毅酒楼的生意更是好的很,有时候都要忙到凌晨。
普益县没有宵禁,晚上也热闹的很。
韩巧过来的时候,这边也热闹的很。
廖掌柜见到韩巧,赶紧上前来,“东家。”
如今酒楼有六个大厨,六个大厨各带了三个小徒弟,所以这便忙是真的忙,但是一个个干劲十足。
十二个跑堂伙计。
这边和巧毅酒楼一样,两成拿出来给大家分。
他们可是偷偷问了问廖掌柜每天的营收、本钱等等,知道一天下来,大厨可以分到一两银子,其他人有几百文。
这可比工钱高多了。
怎么敢偷懒耍滑,万一被东家开了,到哪里去找这么好的活计?
巧毅快餐店那边上个月十几天,大厨分到十多两银子的事情早就传开,如今一个个都在努力,希望酒楼生意更好。
韩巧微微颔首。
进了柜台后的小间。
这是特意隔出来,平时过来可以稍微休息,也能看见外面的情况。
这个点,来吃饭的人也很多,酒楼的烤鱼一般都是晚上,火锅倒是中午晚上生意都好的很,加上其它炒菜、蒸菜、炖菜,酒水样样好。
掌柜、大厨、伙计们尽心尽力,生意不好才怪呢。
伙计们得知韩巧过来,纷纷朝里面偷看,也想表现好一些,得句夸赞也好。
几个大厨轮番过来说了几句话,便又忙去了。
韩巧和廖掌柜聊了一会,廖掌柜也很忙,要算账,要招呼伙计给客人送酒,还要盯着不能让客人逃单。
总之要做的事情很多,韩巧也不好久留打扰。
“东家慢走。”
廖掌柜看着韩巧上马车离开。
心里感慨一声。
都是做买卖,都是做酒楼,他自己做的半死不活,韩巧这酒楼生意风风火火。
他如今累是累了点,但是操心的地方少,而且按照目前来算,一年的收益比他早前开酒楼,恐怕只多不少。
越尽心尽力做好自己的事情。
要知道,只要韩巧一开口,有的是人愿意来做这个掌柜。
韩巧想着这不春天来了,孩子们也要做春天的衣裳,还有夏天的衣裳,得去布庄选一选布料。
大人要做,府里下人要做。
店铺里的伙计也需要做。
如今每日开销虽大,但快餐店、酒楼生意都很好,钱财日日进账颇多,她也不用担忧钱财。
选布料的时候,韩巧看着那两匹颜色较深,适合爷奶的布料。
心沉了沉。
不知道爷奶在西山村过的如何?
是否习惯?
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“太太良苦用心,小的明白。”
韩巧笑了笑。
“你得空便与他说,他心善,定会帮你周旋。”
朱掌柜应下。
他和蘅毅出去办过差,蘅毅确实是个和善人。
不管是为人做事,还是说话行事。
就是沉默寡言了些。
在快餐店坐了一会,厨房那边便做了菜过来让她尝尝。
“这是小的最近研究的,有些人喜欢吃年时,这番薯饼就很不错,用糯米粉掺和着揉好,煎至两面金黄,可以赚一倍的钱。”
韩巧尝了尝,味道很是不错。
让端月、书兰尝尝。
“书兰,你端去让二爷也尝尝。”
“是。”
书兰立即端着盘子去外面。
白茶知道韩巧一会还要去酒楼那边,就在门口等着。
见书兰端着吃的过来,他也尝了一块,“味道不错。”
“太太让端过来给二爷尝尝。”
“嗯,你端回去吧。”
“是?”书兰回来的时候,韩巧又在品尝别的菜。
春芽炒腊肉。
“这春芽炖蛋味道也很好,不过也要好这口的人才会喜欢,不好这口的人就吃不惯。”
“现在这个番薯饼,等南瓜出来还可以煎南瓜饼。”
快餐店里包子馒头几乎是一天到晚都要蒸,一锅出来很快就被人抢走光。
巧毅快餐店的包子、馒头个子大,松软,还香甜,包子肉多,馒头放了红糖,不是很甜,但是好吃。
粗粮馒头也磨的很细,一点不卡喉咙。
价格合适,很多人家都会买回去。
省去做饭的时间,可以多干活赚钱买肉,大人孩子也能吃上一口,干活有力气。
韩巧看了一会,真的是挺忙的。
早时候一天卤一头猪,现在要一头半,晚饭后就能卖光,汤汁都剩不下。
有些买卤肉的就想多要点汤汁,韩巧都吩咐了,客人有要求就多给一勺半勺,客人高兴会成为回头客,生意自然也就来了。
韩巧做买卖,有自己的要求和准则。
还特意去厨房看了一圈。
处处都收拾的干干净净,犄角旮旯也抹过。
客人吃饭的地方,也不见垃圾骨头渣子这些。
几个十多岁的女孩子见到韩巧,紧张的很。
“你们是新来的?”韩巧停下脚步问她们。
“回太太,是。”
“嗯,好好干活,但也要注意安全,汤汤水水太烫就让伙计们来,记得要用托盘,放在托盘上就不会烫手了。”
韩巧还是十分愿意给这些可怜的孩子一个活计的机会。
在这边干活,就有收入,回家不会挨爹娘训骂,以后嫁人也可以自己选择。
“好好干活吧。”
韩巧温柔又和蔼。
她离开后,几个女孩儿围在一起,“太太好温柔,我就没见过说话这么温柔的人。”
“她还关心我们,端菜什么的不要烫着。”
落个益和酒楼的时候,韩巧掀开帘子一角朝里面看一眼。
空空荡荡,伙计们坐在门口无精打采。
更有人频频朝巧毅快餐店那边看。
要知道上个月有人分到了几两银子,大厨分到十五两,这才开业几天?
一个月下来得有多少银子?
被挖过来的大厨个个心都是飘的,好不容易来个客人,放调料的时候,不是咸了就是淡了,
他们的心早已经不在益和酒楼。
有人去找龚兵,想托他跟韩巧说说情,他们也想回巧毅快餐店。
被龚兵一口拒绝了。
他又不是傻,多一个大厨,就要被分走一份钱。
而且他们都带着小徒弟,小徒弟也能干活,还能分担一些菜,又有工钱,一个个勤快的很。
累一点苦一点都愿意,根本不需要别人来。
韩巧落下帘子。
淡淡的呵笑一声。
巧毅酒楼的生意更是好的很,有时候都要忙到凌晨。
普益县没有宵禁,晚上也热闹的很。
韩巧过来的时候,这边也热闹的很。
廖掌柜见到韩巧,赶紧上前来,“东家。”
如今酒楼有六个大厨,六个大厨各带了三个小徒弟,所以这便忙是真的忙,但是一个个干劲十足。
十二个跑堂伙计。
这边和巧毅酒楼一样,两成拿出来给大家分。
他们可是偷偷问了问廖掌柜每天的营收、本钱等等,知道一天下来,大厨可以分到一两银子,其他人有几百文。
这可比工钱高多了。
怎么敢偷懒耍滑,万一被东家开了,到哪里去找这么好的活计?
巧毅快餐店那边上个月十几天,大厨分到十多两银子的事情早就传开,如今一个个都在努力,希望酒楼生意更好。
韩巧微微颔首。
进了柜台后的小间。
这是特意隔出来,平时过来可以稍微休息,也能看见外面的情况。
这个点,来吃饭的人也很多,酒楼的烤鱼一般都是晚上,火锅倒是中午晚上生意都好的很,加上其它炒菜、蒸菜、炖菜,酒水样样好。
掌柜、大厨、伙计们尽心尽力,生意不好才怪呢。
伙计们得知韩巧过来,纷纷朝里面偷看,也想表现好一些,得句夸赞也好。
几个大厨轮番过来说了几句话,便又忙去了。
韩巧和廖掌柜聊了一会,廖掌柜也很忙,要算账,要招呼伙计给客人送酒,还要盯着不能让客人逃单。
总之要做的事情很多,韩巧也不好久留打扰。
“东家慢走。”
廖掌柜看着韩巧上马车离开。
心里感慨一声。
都是做买卖,都是做酒楼,他自己做的半死不活,韩巧这酒楼生意风风火火。
他如今累是累了点,但是操心的地方少,而且按照目前来算,一年的收益比他早前开酒楼,恐怕只多不少。
越尽心尽力做好自己的事情。
要知道,只要韩巧一开口,有的是人愿意来做这个掌柜。
韩巧想着这不春天来了,孩子们也要做春天的衣裳,还有夏天的衣裳,得去布庄选一选布料。
大人要做,府里下人要做。
店铺里的伙计也需要做。
如今每日开销虽大,但快餐店、酒楼生意都很好,钱财日日进账颇多,她也不用担忧钱财。
选布料的时候,韩巧看着那两匹颜色较深,适合爷奶的布料。
心沉了沉。
不知道爷奶在西山村过的如何?
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