第0040章、技惊四座
吕洞阳见韩城学一副有恃无恐的样子,顿时有些狐疑,这小子难道真会做燕尾豚?
一时间,他有些摸不准韩城学的深浅了。
不过他也没有着急,淡淡道:“既然是燕尾豚,你要不要换河豚?”
他心里是生怕韩城学说换,所以脸上露出蔑视的眼神。
不想韩城学并不吃这一套,他哈哈笑道:“你不必使这些伎俩,告诉你,今天老子跟你比定了,赶紧开始,别耽误老子等着视察这间酒楼!”
吕洞阳一看,这不就是上钩了嘛,心中大喜过望,可脸上却露出一丝惊恐,随即又挤出笑容,开始一言不发起来。
饭店大堂里已经收拾出来两个地方,各自放了一张座子,两人面对面站着。
韩城学从包里拿出一套刀具,其中各色各样的刀不下20把,整齐的别在布囊里。
而梁如冰此时抱着一个黑色的牛皮卷到吕洞阳面前,她珍而重之地打开,登时吕洞阳感受到刺眼的寒芒。
这也是一套刀具,比起韩城学那些花里胡哨的,只有九把刀。
梁如冰道:“洞阳,这一套刀具是我大伯生前使用的,也是我们梁家祖传的刀具,曾经帮助我大伯赢下了无数比赛,希望能带给你好运气。”
吕洞阳抚摸着桌子上的刀具,经感觉传来一丝熟悉感,他知道,这应该是梁友生的厨艺带给他的感觉,他刚刚本来还有些没底,可看到这九把刀时他才明白,因为没有这九把刀,他的厨艺就不完整。
现在不一样了,他知道自己一定能赢。
吕洞阳忽然对梁如冰微笑道:“相信我,我会赢的!”
梁如冰这一刻忽然有种错觉,她面前的吕洞阳真的是个厨艺高手,他身上有一种只有在大伯那里感觉到过的宗师气度。
她怔住了,而这时,吕洞阳居然伸手在她脑袋上抚摸了两下,就像以前大伯哪有。
这一刻,她感觉自己鼻子一酸,泪水在眼眶里打转,她赶紧转过头去,小声道:“一定要小心,我相信你!”
吕洞阳有些诧异自己刚刚怎么会有那样的举动,可此时,对面的韩城学已经急不可耐道:“小子,开始吧!限时一小时,没问题吧?”
吕洞阳点头道:“我都可以,看你了!”
韩城学一脸肃然,再也不看吕洞阳,而是盯着正在盘子里活蹦乱跳的燕尾豚,显然对他而言,这道菜绝不是那么轻易就能完成的。
吕洞阳却着急,而是拉个凳子,反而坐下了,将刚才还没有吃完的将烤肉端了过来继续吃。
而韩城学已经用布将燕尾豚身上的水吸干,随即精准一刀扎在鱼身上给它放血,他抬头看了吕洞阳一眼,却发现他还没动作,露出冷笑,已经猜出了吕洞阳的打算。
陈一凡在一旁急道:“小子,你特么还不动手?你要认输就不要浪费时间!”
吕洞阳吃的满嘴流油,斜了他一眼,不急不缓道:“你要着急你来啊!”
陈一凡语塞,随即恶狠狠道:“好,我就看你一会儿怎么死!”
吕洞阳笑道:“奇了怪了,皇帝不急,太监还急了,啧啧啧!”
陈一凡怒火中烧,气得胸膛起伏,直喘粗气。
吕洞阳不再理他,而是一边吃一边看着韩城学的手法。
韩城学此刻已经放完血,随即开始慢慢讲燕尾豚的皮片去,这道工序极其考验厨师手的稳定性,必须两面都是整张皮下来。
看了一会儿,韩东阳大概花了15分钟才去了内脏、鱼籽和卵巢,最终将燕尾豚的两面的鱼肉完整割下来,显然他已经学过如何做燕尾豚生鱼片,不过手法还不娴熟。
不过再看他片鱼片的手法,吕洞阳大概断定韩城学的功夫并不到家,不过他也有自知之明,所以讨了个巧。
吕洞阳看到这里,已经明白没有看下去的必要了,他又等了一会儿,韩城学终于做完了,他花了差不多25分钟。
此时,他擦了一下额头的汗,傲然道:“这道踏雪寻梅已经完成!”
吕洞阳悠哉悠哉,看着他道:“你做好了?”
韩城学道:“我做好了,你的呢?直接认输就行了,赶紧滚蛋!”
吕洞阳笑道:“等会,急什么,半个小时到了吗?”
陈一凡哈哈大笑道:“小子,就剩5分钟不到,你觉得你还有时间吗?”
吕洞阳笑道:“燕尾豚而已!”随即转头想梁如冰问道:“冰姐,你觉得做一道燕尾豚生鱼片大概需要多长时间?”
梁如冰看着他迟迟未动,却没有想象中那么着急,因为她越发在吕洞阳身上感受道一种尽在掌握的自信。那份感觉让她几乎痴迷,无条件地开始信任吕洞阳,连她自己都不明白为什么会这样。
她努力让自己的声音不颤抖,缓缓说道:“真正的高手,只需要三分钟,其中一分钟是为了放血干净,否自用不了两分钟。”
吕洞阳笑道:“听到了吧,你这个垃圾!”
韩城学哈哈大笑:“这么说,你觉得你自己是这样的高手?”
吕洞阳此时开始缓缓穿上厨师服装,很快,他拿起一把最常用的菜刀,微笑道:“让你们开开眼!”
随即他将燕尾豚抛起,然后菜刀飞速在鱼身上一点,等燕尾豚落下时,于腹部已经开了个口子,鱼血因为落下的撞击,血飙出长线,竟然很快就流了赶紧。
吕洞阳将于在清水里一过,随即菜刀在鱼两侧快速划过,又闪电走了两刀,鱼皮、鱼肉、鱼骨都已经分离,而内脏完好放在其中。
最后就剩下片鱼片,吕洞阳将两块鱼肉在手里拉平,随即将菜刀在手里旋转起来,然后靠近鱼肉,顿时就看到偏偏纷飞的鱼片落入盘中,很快就摆了个凤凰形状。
等他弄完时,望江楼里鸦雀无声。
梁如冰和福伯不敢置信地看向吕洞阳,尤其是梁如冰,她眼角已经流下晶莹的泪珠,因为这样的刀工她曾经见过他大伯施展过,可那是大伯还年轻的时候,后来就再没见过。
吕洞阳回过头,朝梁如冰咧嘴一笑,露出一口白牙,这一刻他仿佛会发光。
随即他对对面傻眼的陈一凡道:“愣着干什么,你倒是说说,老子超时了吗?”
陈一凡看了一下时间,距离半小时结束整整还有两分半,也就是说,吕洞阳只用了不到两分半,这怎么可能?
同样不敢置信的还有韩城学,他口中喃喃道:“不可能,这不可能,你怎么会有这样的手法!”
吕洞阳笑道:“怎么了,你输不起?”
韩城学忽然道:“不对,你小子还是使诈,哼,你敢不敢先尝尝你的鱼片!”
不想他还没说完,吕洞阳已经夹了两块放入口中,吃下去道:“嗯,齿颊留香,这燕尾豚确实比河豚美味!”
韩城学傻眼了,随即吕洞阳道:“别浪费时间啊,按照规矩,做燕尾豚必须先吃!”
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一时间,他有些摸不准韩城学的深浅了。
不过他也没有着急,淡淡道:“既然是燕尾豚,你要不要换河豚?”
他心里是生怕韩城学说换,所以脸上露出蔑视的眼神。
不想韩城学并不吃这一套,他哈哈笑道:“你不必使这些伎俩,告诉你,今天老子跟你比定了,赶紧开始,别耽误老子等着视察这间酒楼!”
吕洞阳一看,这不就是上钩了嘛,心中大喜过望,可脸上却露出一丝惊恐,随即又挤出笑容,开始一言不发起来。
饭店大堂里已经收拾出来两个地方,各自放了一张座子,两人面对面站着。
韩城学从包里拿出一套刀具,其中各色各样的刀不下20把,整齐的别在布囊里。
而梁如冰此时抱着一个黑色的牛皮卷到吕洞阳面前,她珍而重之地打开,登时吕洞阳感受到刺眼的寒芒。
这也是一套刀具,比起韩城学那些花里胡哨的,只有九把刀。
梁如冰道:“洞阳,这一套刀具是我大伯生前使用的,也是我们梁家祖传的刀具,曾经帮助我大伯赢下了无数比赛,希望能带给你好运气。”
吕洞阳抚摸着桌子上的刀具,经感觉传来一丝熟悉感,他知道,这应该是梁友生的厨艺带给他的感觉,他刚刚本来还有些没底,可看到这九把刀时他才明白,因为没有这九把刀,他的厨艺就不完整。
现在不一样了,他知道自己一定能赢。
吕洞阳忽然对梁如冰微笑道:“相信我,我会赢的!”
梁如冰这一刻忽然有种错觉,她面前的吕洞阳真的是个厨艺高手,他身上有一种只有在大伯那里感觉到过的宗师气度。
她怔住了,而这时,吕洞阳居然伸手在她脑袋上抚摸了两下,就像以前大伯哪有。
这一刻,她感觉自己鼻子一酸,泪水在眼眶里打转,她赶紧转过头去,小声道:“一定要小心,我相信你!”
吕洞阳有些诧异自己刚刚怎么会有那样的举动,可此时,对面的韩城学已经急不可耐道:“小子,开始吧!限时一小时,没问题吧?”
吕洞阳点头道:“我都可以,看你了!”
韩城学一脸肃然,再也不看吕洞阳,而是盯着正在盘子里活蹦乱跳的燕尾豚,显然对他而言,这道菜绝不是那么轻易就能完成的。
吕洞阳却着急,而是拉个凳子,反而坐下了,将刚才还没有吃完的将烤肉端了过来继续吃。
而韩城学已经用布将燕尾豚身上的水吸干,随即精准一刀扎在鱼身上给它放血,他抬头看了吕洞阳一眼,却发现他还没动作,露出冷笑,已经猜出了吕洞阳的打算。
陈一凡在一旁急道:“小子,你特么还不动手?你要认输就不要浪费时间!”
吕洞阳吃的满嘴流油,斜了他一眼,不急不缓道:“你要着急你来啊!”
陈一凡语塞,随即恶狠狠道:“好,我就看你一会儿怎么死!”
吕洞阳笑道:“奇了怪了,皇帝不急,太监还急了,啧啧啧!”
陈一凡怒火中烧,气得胸膛起伏,直喘粗气。
吕洞阳不再理他,而是一边吃一边看着韩城学的手法。
韩城学此刻已经放完血,随即开始慢慢讲燕尾豚的皮片去,这道工序极其考验厨师手的稳定性,必须两面都是整张皮下来。
看了一会儿,韩东阳大概花了15分钟才去了内脏、鱼籽和卵巢,最终将燕尾豚的两面的鱼肉完整割下来,显然他已经学过如何做燕尾豚生鱼片,不过手法还不娴熟。
不过再看他片鱼片的手法,吕洞阳大概断定韩城学的功夫并不到家,不过他也有自知之明,所以讨了个巧。
吕洞阳看到这里,已经明白没有看下去的必要了,他又等了一会儿,韩城学终于做完了,他花了差不多25分钟。
此时,他擦了一下额头的汗,傲然道:“这道踏雪寻梅已经完成!”
吕洞阳悠哉悠哉,看着他道:“你做好了?”
韩城学道:“我做好了,你的呢?直接认输就行了,赶紧滚蛋!”
吕洞阳笑道:“等会,急什么,半个小时到了吗?”
陈一凡哈哈大笑道:“小子,就剩5分钟不到,你觉得你还有时间吗?”
吕洞阳笑道:“燕尾豚而已!”随即转头想梁如冰问道:“冰姐,你觉得做一道燕尾豚生鱼片大概需要多长时间?”
梁如冰看着他迟迟未动,却没有想象中那么着急,因为她越发在吕洞阳身上感受道一种尽在掌握的自信。那份感觉让她几乎痴迷,无条件地开始信任吕洞阳,连她自己都不明白为什么会这样。
她努力让自己的声音不颤抖,缓缓说道:“真正的高手,只需要三分钟,其中一分钟是为了放血干净,否自用不了两分钟。”
吕洞阳笑道:“听到了吧,你这个垃圾!”
韩城学哈哈大笑:“这么说,你觉得你自己是这样的高手?”
吕洞阳此时开始缓缓穿上厨师服装,很快,他拿起一把最常用的菜刀,微笑道:“让你们开开眼!”
随即他将燕尾豚抛起,然后菜刀飞速在鱼身上一点,等燕尾豚落下时,于腹部已经开了个口子,鱼血因为落下的撞击,血飙出长线,竟然很快就流了赶紧。
吕洞阳将于在清水里一过,随即菜刀在鱼两侧快速划过,又闪电走了两刀,鱼皮、鱼肉、鱼骨都已经分离,而内脏完好放在其中。
最后就剩下片鱼片,吕洞阳将两块鱼肉在手里拉平,随即将菜刀在手里旋转起来,然后靠近鱼肉,顿时就看到偏偏纷飞的鱼片落入盘中,很快就摆了个凤凰形状。
等他弄完时,望江楼里鸦雀无声。
梁如冰和福伯不敢置信地看向吕洞阳,尤其是梁如冰,她眼角已经流下晶莹的泪珠,因为这样的刀工她曾经见过他大伯施展过,可那是大伯还年轻的时候,后来就再没见过。
吕洞阳回过头,朝梁如冰咧嘴一笑,露出一口白牙,这一刻他仿佛会发光。
随即他对对面傻眼的陈一凡道:“愣着干什么,你倒是说说,老子超时了吗?”
陈一凡看了一下时间,距离半小时结束整整还有两分半,也就是说,吕洞阳只用了不到两分半,这怎么可能?
同样不敢置信的还有韩城学,他口中喃喃道:“不可能,这不可能,你怎么会有这样的手法!”
吕洞阳笑道:“怎么了,你输不起?”
韩城学忽然道:“不对,你小子还是使诈,哼,你敢不敢先尝尝你的鱼片!”
不想他还没说完,吕洞阳已经夹了两块放入口中,吃下去道:“嗯,齿颊留香,这燕尾豚确实比河豚美味!”
韩城学傻眼了,随即吕洞阳道:“别浪费时间啊,按照规矩,做燕尾豚必须先吃!”
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