【0142章】他当然要自愧不如了
江少鸿终于把嘴里的肉咽了下去,冲着郝俊竖起了大拇哥,“厉害!厉害!我以前吃的菠萝咕咾肉都是屎啊!”
江凌雪轻啐了一口,“正吃饭的时候呢,你瞎说什么!”
米倩狠拍了江少鸿肩膀一巴掌,“就是,你想吃那玩意儿自己吃去!干嘛又把我捎上?”
江少鸿委屈地揉着肩膀,“想打我就明说,我什么时候把你捎上了?”
“还说没有?我和你一起吃菠萝咕咾肉的次数没有一百也有八十,你吃的都是那玩意儿,我吃的算什么?”
郝俊连忙打圆场,“没那么夸张,没那么夸张,来来来,大家都坐下吃。笔、趣、阁www。biquge。info”
米倩一坐下,就赶紧伸筷子夹了一块肉塞进嘴里,咀嚼了没几下,就满脸都是陶醉的表情,兴奋地握着小拳头拼命地晃动,嘴里呜噜不清地说着:“好吃!好吃!少鸿说的没错!以前吃的菠萝咕咾肉都是屎啊!”
江凌雪差点儿把刚放进嘴里的肉吐出来,“倩倩,你怎么也这样?别说影响食欲的东西好不好!”
米倩一边忙着夹肉往嘴里面塞,一边呜呜噜噜地答应着:“知道了知道了,你叫我说什么我也不说了,顾不得了,少鸿太能抢了。”
郝俊暗道,你们可都是出入高档饭店像平时串门似的,不用这么夸张吧?我就当做你们想多给我些面子了。
但是,转眼间,一大盘子菠萝咕咾肉只剩了一个盘子底!
三个人这才意犹未尽地同时停下了筷子。
郝俊有些愕然了,这好像不是只给面子的问题!
江凌雪拿起餐巾纸擦了擦嘴,“这是我吃过的最好吃的菠萝咕咾肉了!香酥滑嫩,酸甜可口,不但菠萝的量恰到好处,搭配色彩的青椒和红椒丝毫没有影响到口感,只怕陆大厨也会自愧不如!”
米倩和江少鸿连声附和。
郝俊好奇地问:“陆大厨是谁?”
江凌雪说:“陆大厨叫陆大宝,是墨岛大酒店中厨房的二灶,爷爷很喜欢他做的菜,一到家庭聚餐的时候就把他请到家里来。上一次爷爷七十大寿的时候,就是他掌勺。”
郝俊暗说,原来是陆大宝啊,那他当然要自愧不如了,自己的厨艺相当于三年后的陆大宝,提升了当然不止一点点,现在的陆大宝怎么能比呢?
郝俊记得,那个时空的陆大宝是获得了东鲁名厨的称号后,才从二灶直接升为厨师长,看来这两个时空在大背景一致的情形下,个体的差异果然不明显。
米倩突然哎呀了一声,“只顾抢肉吃了,忘了喝酒哎!这可是法国原瓶进口的珍藏版干红,早已经醒好了,赶紧品品。来郝俊,敬你一杯!谢谢你让我吃到了这么好吃的菠萝咕咾肉!”
江凌雪和江少鸿也同时举起了杯来。
郝俊当然用不着客气,坦然接受了大家的谢意,举起杯来一饮而尽。
米倩笑道:“你还真干了?敬你一杯只是个客气话知道不?看来你还是没有融入上流社会。”
“那当然得真干了,你不是说敬我一杯吗?我只喝一口多不给你面子?别在家里扯什么上流社会,总戴着上流社会的面具多累人呢!”
江少鸿拍了一下大腿,“你说的太对了!在家里就是应该放松自己,干杯!”
江凌雪二话不说,端起杯来一饮而尽。
江少鸿的眼睛有点直了,“姐呀,你什么时候这么痛快了?让你一下子喝一杯可不是个容易事!”
江凌雪笑微微地回道:“在外面有些事情不得不装着,在家里就好好放松一下吧,你都说了要干杯,总得给你面子吧?”
“你别拿我说事,明明是给郝俊面子,你别瞪眼,你别瞪眼,我这就干了。”
米倩拿着杯子也不好放下,索性也来了个一饮而尽。
江凌雪仔细看着眼前的菜,“郝俊,这不会是木瓜吧?”
“对啊,就是木瓜,木瓜炒肉,以前吃过没?”
“在别人家里吃过一回,新奇倒是新奇,没觉得怎么好吃,而且还碎得惨不忍睹。可你这盘木瓜不但卖相漂亮,闻着还有一缕缕的清香气。”
“木瓜有很多品种,不是所有的木瓜都适合炒着吃,而且和成熟度也有关系。像你家里的这只木瓜,八九成的树上熟,一加热就会飘散出自然香气,还不容易炒碎。”
“你围在木瓜一侧的是香菜吧?像是水面的涟漪托着荷叶一样,太漂亮了!”
“可惜只找到了几小节,我把梗撕开后,它们会自然卷曲,像流云、像清风、像涟漪,根据菜品的不同和特别的设计,小小的香菜叶会像流云追月、清风拂日、涟漪碧荷,增加一点儿情调。”
江凌雪夹了一块木瓜,放进嘴里细细一品,连连点头,“嗯,好吃,比我上一次吃的好得太多太多了!”
江少鸿立刻把筷子伸了过去,“别管什么流云、清风了,直接来个风卷残云吧。”
于是,风卷残云一般,木瓜炒肉被抢食一空。
江少鸿用筷子点了一下眼前的那盘菜,“我敢打赌,这一盘是土豆条。”
米倩“嘁”了一声,“谁不知道有一个大土豆要拿来做菜,瞎子也看得出,就那盘子菜像土豆好吧?”
“错!瞎子是看不见滴!”
江凌雪轻抚了一下秀发,“这应该是前两天的土豆剩下的,我记得颜色没这么诱人啊!你看这金黄金黄的,像是金条一样。”
郝俊说道:“这颜色是我煎出来的,我也觉得像金条,所以我给它起了个名字叫做孜然金条。”
米倩恍然大悟:“我说金灿灿的土豆条上面撒了些面面有碍美观呢,原来是孜然粉!”
江少鸿作为一个资深的吃货,马上就赞叹起来,“这么多土豆条,每个都要四面煎,还得控制火候,真是不容易!还有那菠萝咕咾肉,肉都得先挂浆炸一遍,火候也极为重要,火轻了口感不好,火大了就会发干发硬!你一个小时内忙活出这两个菜来就不容易了,其它两个菜哪儿还有时间做!”
“很简单啊,我为了给那两个菜腾出时间来,就一边炸着肉,一边煎土豆。”
江少鸿、江凌雪、米倩都环睁着双眼看着郝俊,要不要这么牛掰啊!一个人招呼一个菜都不敢分心,你竟然同时操作两个菜!
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江凌雪轻啐了一口,“正吃饭的时候呢,你瞎说什么!”
米倩狠拍了江少鸿肩膀一巴掌,“就是,你想吃那玩意儿自己吃去!干嘛又把我捎上?”
江少鸿委屈地揉着肩膀,“想打我就明说,我什么时候把你捎上了?”
“还说没有?我和你一起吃菠萝咕咾肉的次数没有一百也有八十,你吃的都是那玩意儿,我吃的算什么?”
郝俊连忙打圆场,“没那么夸张,没那么夸张,来来来,大家都坐下吃。笔、趣、阁www。biquge。info”
米倩一坐下,就赶紧伸筷子夹了一块肉塞进嘴里,咀嚼了没几下,就满脸都是陶醉的表情,兴奋地握着小拳头拼命地晃动,嘴里呜噜不清地说着:“好吃!好吃!少鸿说的没错!以前吃的菠萝咕咾肉都是屎啊!”
江凌雪差点儿把刚放进嘴里的肉吐出来,“倩倩,你怎么也这样?别说影响食欲的东西好不好!”
米倩一边忙着夹肉往嘴里面塞,一边呜呜噜噜地答应着:“知道了知道了,你叫我说什么我也不说了,顾不得了,少鸿太能抢了。”
郝俊暗道,你们可都是出入高档饭店像平时串门似的,不用这么夸张吧?我就当做你们想多给我些面子了。
但是,转眼间,一大盘子菠萝咕咾肉只剩了一个盘子底!
三个人这才意犹未尽地同时停下了筷子。
郝俊有些愕然了,这好像不是只给面子的问题!
江凌雪拿起餐巾纸擦了擦嘴,“这是我吃过的最好吃的菠萝咕咾肉了!香酥滑嫩,酸甜可口,不但菠萝的量恰到好处,搭配色彩的青椒和红椒丝毫没有影响到口感,只怕陆大厨也会自愧不如!”
米倩和江少鸿连声附和。
郝俊好奇地问:“陆大厨是谁?”
江凌雪说:“陆大厨叫陆大宝,是墨岛大酒店中厨房的二灶,爷爷很喜欢他做的菜,一到家庭聚餐的时候就把他请到家里来。上一次爷爷七十大寿的时候,就是他掌勺。”
郝俊暗说,原来是陆大宝啊,那他当然要自愧不如了,自己的厨艺相当于三年后的陆大宝,提升了当然不止一点点,现在的陆大宝怎么能比呢?
郝俊记得,那个时空的陆大宝是获得了东鲁名厨的称号后,才从二灶直接升为厨师长,看来这两个时空在大背景一致的情形下,个体的差异果然不明显。
米倩突然哎呀了一声,“只顾抢肉吃了,忘了喝酒哎!这可是法国原瓶进口的珍藏版干红,早已经醒好了,赶紧品品。来郝俊,敬你一杯!谢谢你让我吃到了这么好吃的菠萝咕咾肉!”
江凌雪和江少鸿也同时举起了杯来。
郝俊当然用不着客气,坦然接受了大家的谢意,举起杯来一饮而尽。
米倩笑道:“你还真干了?敬你一杯只是个客气话知道不?看来你还是没有融入上流社会。”
“那当然得真干了,你不是说敬我一杯吗?我只喝一口多不给你面子?别在家里扯什么上流社会,总戴着上流社会的面具多累人呢!”
江少鸿拍了一下大腿,“你说的太对了!在家里就是应该放松自己,干杯!”
江凌雪二话不说,端起杯来一饮而尽。
江少鸿的眼睛有点直了,“姐呀,你什么时候这么痛快了?让你一下子喝一杯可不是个容易事!”
江凌雪笑微微地回道:“在外面有些事情不得不装着,在家里就好好放松一下吧,你都说了要干杯,总得给你面子吧?”
“你别拿我说事,明明是给郝俊面子,你别瞪眼,你别瞪眼,我这就干了。”
米倩拿着杯子也不好放下,索性也来了个一饮而尽。
江凌雪仔细看着眼前的菜,“郝俊,这不会是木瓜吧?”
“对啊,就是木瓜,木瓜炒肉,以前吃过没?”
“在别人家里吃过一回,新奇倒是新奇,没觉得怎么好吃,而且还碎得惨不忍睹。可你这盘木瓜不但卖相漂亮,闻着还有一缕缕的清香气。”
“木瓜有很多品种,不是所有的木瓜都适合炒着吃,而且和成熟度也有关系。像你家里的这只木瓜,八九成的树上熟,一加热就会飘散出自然香气,还不容易炒碎。”
“你围在木瓜一侧的是香菜吧?像是水面的涟漪托着荷叶一样,太漂亮了!”
“可惜只找到了几小节,我把梗撕开后,它们会自然卷曲,像流云、像清风、像涟漪,根据菜品的不同和特别的设计,小小的香菜叶会像流云追月、清风拂日、涟漪碧荷,增加一点儿情调。”
江凌雪夹了一块木瓜,放进嘴里细细一品,连连点头,“嗯,好吃,比我上一次吃的好得太多太多了!”
江少鸿立刻把筷子伸了过去,“别管什么流云、清风了,直接来个风卷残云吧。”
于是,风卷残云一般,木瓜炒肉被抢食一空。
江少鸿用筷子点了一下眼前的那盘菜,“我敢打赌,这一盘是土豆条。”
米倩“嘁”了一声,“谁不知道有一个大土豆要拿来做菜,瞎子也看得出,就那盘子菜像土豆好吧?”
“错!瞎子是看不见滴!”
江凌雪轻抚了一下秀发,“这应该是前两天的土豆剩下的,我记得颜色没这么诱人啊!你看这金黄金黄的,像是金条一样。”
郝俊说道:“这颜色是我煎出来的,我也觉得像金条,所以我给它起了个名字叫做孜然金条。”
米倩恍然大悟:“我说金灿灿的土豆条上面撒了些面面有碍美观呢,原来是孜然粉!”
江少鸿作为一个资深的吃货,马上就赞叹起来,“这么多土豆条,每个都要四面煎,还得控制火候,真是不容易!还有那菠萝咕咾肉,肉都得先挂浆炸一遍,火候也极为重要,火轻了口感不好,火大了就会发干发硬!你一个小时内忙活出这两个菜来就不容易了,其它两个菜哪儿还有时间做!”
“很简单啊,我为了给那两个菜腾出时间来,就一边炸着肉,一边煎土豆。”
江少鸿、江凌雪、米倩都环睁着双眼看着郝俊,要不要这么牛掰啊!一个人招呼一个菜都不敢分心,你竟然同时操作两个菜!
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