第八十四章 瓢舀鱼的年代
今天刘青山家里很是热闹,炕上一桌,地上一桌,正吃得欢呢。
炕桌上坐着刘士奎,还有老支书和张队长陪客。
客人有吴建军和刘全刚,还有文化馆的吕馆长,高文学也在这张桌坐着,今天他是当之无愧的主角。
刘青山也在这一桌,负责夹菜倒酒,没法子,年龄小是硬伤啊。
今天的菜肴也格外丰盛,香喷喷的小鸡炖蘑菇,还有腌制的松茸,用温水浸泡脱盐之后,也煎了一盘。
另外还有两条张队长拎过来的大鲤鱼,是从跟小松江连着的大水库里新打上来的,鱼儿活蹦乱跳非常新鲜。
刚子喜欢的鸡蛋焖子,也蒸了一小盆,还烀了土豆窝瓜之类,拌上鸡蛋焖子,撕点葱丝和香菜,绝对能把人吃撑。
“高作家,还有支书村长,谢谢盛情款待,我敬大家一盅。”
吕馆长也是酒桌上的老将,可谓是左右逢源。
唯一有点遗憾的是,高作家不喝酒,端着搪瓷缸子比划一下,咕嘟喝了一口白开水。
作家嘛,性子古怪一些,也可以理解。
吕馆长也就不管高文学了,跟支书村长他们聊得火热,还不时夸刘士奎几句,说他培养得好。
刘青山主要负责照顾飞哥和刚子,还忙里偷闲,把盆子里的两个大鸡腿,分给地上那桌的老四老五,正好一人一个。
“山杏,吃呀。”
看到山杏在那发呆,小老四就悄悄用胳膊肘碰碰她。
啊!
山杏这才回神,朝三哥和四姐笑笑,然后把鸡腿又夹给林芝:“娘,你吃,太大了,我吃不下。”
林芝心中也是又疼又爱,把鸡腿夹了回来:“你先吃着。”
刘青山则摸摸山杏的西瓜头:“老五,你就安心在咱们家待着,只要你不同意,谁也别想把你从这个家领走!”
嗯!
山杏使劲点点头,然后咬了一口鸡腿,真好吃呀。
小老四也会溜须,把自己碗里的鸡腿夹给杨红缨:“杨老师,你吃鸡腿。”
“以后在学校叫老师,在家的话,就叫,就叫老姐好啦。”
杨红缨自然是把鸡腿还转移回去。
她也觉得,老姐这个称呼还挺不错的,既表示她是这个家里的一员,很亲切,又显示其特殊性。
见她自己也认账了,刘青山就笑嘻嘻地夹起盘子里的鸡头:“老姐,你啃这个吧。”
结果被林芝扬手拦住:“三凤,别胡闹,没成家的吃鸡头,结婚的时候肯定下雨。”
“三凤,你耳朵痒了是吧!”
杨红缨则没好气地说道。
还真别说,这个老姐,倒是跟刘家的姐妹有一个共同点:都是美女啊。
林芝乐呵呵地看着他们斗嘴,心里涌起一种叫做满足的感觉。
然后看到小老四夹了个鸡爪子要啃,就又笑着拦住:“这个小孩儿不能吃,到时候写字跟鸡刨似的。”
说完还把盘子里唯一的鸡心眼儿夹给老四:“吃这个,多长点心眼儿。”
老四眨巴眨巴大眼睛:“娘,你的意思,就是说我缺心眼呗,需要补补?”
哈哈,饭桌上,响起一阵欢快的笑声。
吃过午饭,杨红缨领着孩子们上学,吕馆长也带着高文学填好的表格和照片,满意地告辞而去。
刚子是闲不住的,非要拉着刘青山到村子周围转转,还指了指远处连绵起伏的大山。
进山的话,只能等明天了,正好还有一部分村民要进山采冻蘑。
至于今天下午,刘青山也有安排,这样的小山村,对城里人来说,处处都新奇,能给你安排半拉月的节目,都不带重样的。
到仓房找了个破水桶,叫刚子先拎着,免得他闲不住。
刘青山又找出来一双大靴子,递给高文学,作家今天也要跟着去体验生活。
他自己则去了张老蔫儿家,很快就扛了一个大搂子回来。
这种大篓子有个两丈多长的木头杆儿,最前面是一个半圆形的铁架子,底部是平的,都编着细密的渔网。
“这玩意也能抓鱼?”
刚子有点不信,工具也太简陋了。
走着,刘青山扛着大搂子,晃晃悠悠走在最前面。
一行四人,出了家门,直接往西走,几百米之后,前面就是开阔的草甸子,一眼望不到边。
甸子上的芦苇,正随风摇曳,还有各种蒿子杂草,散布其中。
还有大大小小的水泡子,星罗棋布一般。
“野鸭子,打几只野鸭子!”
刚子嘴里开始大呼小叫,因为他发现,在草甸子的边缘地带,一大群鸭子正在水里游呢。
小扁嘴还使劲往水底戳戳着,水深的时候,还会把上半身都伸进水里,就剩半个屁股,撅在半空。
刘青山撇了撇嘴:“你打吧,打死一只,看村里有没有人找你算账!”
刚子眨巴眨巴眼睛:“这是家养的鸭子?”
“废话,这月份,野鸭子早就南飞啦。”
刘青山回了一句,又继续补充说:“要是野鸭子,早就噗通一个猛子,扎进水底捕食了,还能像这么费劲?”
看着竖在半空的几个大屁股,刚子也笑了:“人也一样,就不能过得太安逸,不然就退化了。”
嗯,这话倒是说的有点道理,刘青山点点头:“那今天搂鱼的艰巨任务,就交给你啦。”
“行啊,这都不是事儿!”
刚子大言不惭的答应着,几个人渐渐走进甸子深处。
这里根本就没啥路径可言,也就是现在这月份,秋末冬初,属于枯水期,到了夏天,全是水塘烂泥,想进来都费劲。
走了百十米,随便找了个大泡子,刘青山叫刚子换上靴子,先去搂鱼。
用这玩意捕鱼,一点技术含量都没有,有力气就成。
在刘青山的指导下,刚子先把大篓子使劲往水里一送,然后就往回拽。
连水底的稀泥烂草啥的,搂上来半兜子,然后把这些东西往岸边的草地上一抖落。
“还真有鱼!”
刚子大叫一声,他看到里面裹着几条白亮亮的鲫瓜壳子,基本上都是一两左右,鳞片银白,煞是喜人。
“飞哥,捡鱼吧。”
刘青山吆喝一声,吴建军早就迫不及待地伸手抓鱼,捡了两条鲫鱼,然后猛地一缩手:“这啥玩意?”
在泥草里面,裹着一个黑乎乎的家伙,足有筷子长,比他的大拇手指还粗,蜿蜒扭动,吓人一跳。
“好大的泥鳅,这玩意才补呢,吃泥鳅赛人参!”
刘青山双手捧起泥鳅,扔进水里,这玩意身上溜光溜光的,一只手还真不好抓。
“我还以为是水蛇呢,这泥鳅还真长。”
飞哥嘴里解释着,生活在大城市的他们,还真没弄过这玩意。
看到来的四个人都是男生,刘青山也就嘿嘿两声:“所以才补嘛。”
稀泥里面还有几条小泥鳅,都被刘青山捧着扔回水里,飞哥刚要出声阻止他,就听刘青山嘴里念叨:
“抓大放小,才能永续利用。”
这时候,刚子又搂上来半兜子,看到里面居然有两条巴掌大的鲫瓜子,立刻就咋呼起来:“以前都说咱们这地方,棒打狍子瓢舀鱼,俺还不信呢!”
刘青山则应道:“瓢舀鱼,现在稍稍有些夸张,但是村里的小孩子挖菜,用土篮子在水里捞一下,基本能捞出来泥鳅和老头鱼啥的。”
“老头鱼,这鱼年纪很大嘛?”
刚子又不明白了。
“这种就是老头鱼,也叫山胖头鱼,吃的时候,要把脑袋去掉。”
刘青山从地上捏起来一条鱼,大脑袋差不多就占了身子的三分之一,肉滚滚的,身上还有黑黄色的斑纹。长度也就十公分左右的样子。
“去了脑袋,就没剩下啥了。”
刚子觉得这种鱼抓了也没啥营养,脑袋本来就大,还得去掉。
高文学这时候接口道:“这种老头鱼性子凶,是肉食性的鱼类,所以吃起来味道非常鲜美。”
这样啊,那就抓呗,大飞哥伸手捡了几条老头鱼,突然又猛的一缩手,整个人都蹦了起来:
“癞蛤蟆!”
刘青山瞧了一眼:“不是癞蛤蟆,是哈士蟆,红肚囊的,这东西吃了也很补。”
可是飞哥瞧着懒洋洋的哈士蟆,还是不怎么敢下手。
这东西的特点就是:不咬人膈应人。
倒是高文学一点不客气,抓到手里,还分辨一下公母,要是母的,就留着给金凤补身子呢。
刚子搂了十多下,就坐在草地上直喘粗气,于是换成了飞哥,俩人轮班上阵,最后都累得胳膊发软腰发酸。
刘青山主要负责进行甄选:小的扔回去,尤其是哈士蟆,像那种一年生的,都给扔到旁边的沟子里。
还有一些个头比较大的母蛤蟆,也给扔了回去一些。
因为这一只,到了来年,就能多出来几十只几百只。
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最后连蛤蟆带小杂鱼,弄了大半水桶,中间横一根木棍,架在肩膀上抬着满载而归。
“真过瘾!”
刚子还有点意犹未尽,不过等吃鱼的时候,就更过瘾了。
酱炖老头鱼,别看鱼皮黑乎乎的都是斑点,里面的鱼肉却雪白细嫩,十分鲜美。
还有煎鲫鱼,用大锅小火慢煎,两面都煎成金黄色,撕着鱼肉下酒,简直不要太美。
还有焖的哈士蟆,起初这哥俩还不敢吃,不过看到杨红缨都吃得挺香,他们也就克服心里障碍,尝了一只。
尝过之后,就停不住嘴喽。
至于泥鳅,还要放在清水里养一宿,吐一吐肚子里的脏东西,明天再炖。
一顿饭,把这哥俩全都吃撑了,
到外面溜达消化食儿的时候,刚子这才后知后觉地念叨:“青山啊,难怪你愿意窝在这个小山村呢,原来这么多好吃的。”
刘青山则乐呵呵地说道:“今天咱们这个就是小打小闹,属于最没技术含量、最低端的,等到过年前的冬捕,那才叫过瘾呢。”
刚子两眼放光道:“好,等过年的时候,我们还来!”
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炕桌上坐着刘士奎,还有老支书和张队长陪客。
客人有吴建军和刘全刚,还有文化馆的吕馆长,高文学也在这张桌坐着,今天他是当之无愧的主角。
刘青山也在这一桌,负责夹菜倒酒,没法子,年龄小是硬伤啊。
今天的菜肴也格外丰盛,香喷喷的小鸡炖蘑菇,还有腌制的松茸,用温水浸泡脱盐之后,也煎了一盘。
另外还有两条张队长拎过来的大鲤鱼,是从跟小松江连着的大水库里新打上来的,鱼儿活蹦乱跳非常新鲜。
刚子喜欢的鸡蛋焖子,也蒸了一小盆,还烀了土豆窝瓜之类,拌上鸡蛋焖子,撕点葱丝和香菜,绝对能把人吃撑。
“高作家,还有支书村长,谢谢盛情款待,我敬大家一盅。”
吕馆长也是酒桌上的老将,可谓是左右逢源。
唯一有点遗憾的是,高作家不喝酒,端着搪瓷缸子比划一下,咕嘟喝了一口白开水。
作家嘛,性子古怪一些,也可以理解。
吕馆长也就不管高文学了,跟支书村长他们聊得火热,还不时夸刘士奎几句,说他培养得好。
刘青山主要负责照顾飞哥和刚子,还忙里偷闲,把盆子里的两个大鸡腿,分给地上那桌的老四老五,正好一人一个。
“山杏,吃呀。”
看到山杏在那发呆,小老四就悄悄用胳膊肘碰碰她。
啊!
山杏这才回神,朝三哥和四姐笑笑,然后把鸡腿又夹给林芝:“娘,你吃,太大了,我吃不下。”
林芝心中也是又疼又爱,把鸡腿夹了回来:“你先吃着。”
刘青山则摸摸山杏的西瓜头:“老五,你就安心在咱们家待着,只要你不同意,谁也别想把你从这个家领走!”
嗯!
山杏使劲点点头,然后咬了一口鸡腿,真好吃呀。
小老四也会溜须,把自己碗里的鸡腿夹给杨红缨:“杨老师,你吃鸡腿。”
“以后在学校叫老师,在家的话,就叫,就叫老姐好啦。”
杨红缨自然是把鸡腿还转移回去。
她也觉得,老姐这个称呼还挺不错的,既表示她是这个家里的一员,很亲切,又显示其特殊性。
见她自己也认账了,刘青山就笑嘻嘻地夹起盘子里的鸡头:“老姐,你啃这个吧。”
结果被林芝扬手拦住:“三凤,别胡闹,没成家的吃鸡头,结婚的时候肯定下雨。”
“三凤,你耳朵痒了是吧!”
杨红缨则没好气地说道。
还真别说,这个老姐,倒是跟刘家的姐妹有一个共同点:都是美女啊。
林芝乐呵呵地看着他们斗嘴,心里涌起一种叫做满足的感觉。
然后看到小老四夹了个鸡爪子要啃,就又笑着拦住:“这个小孩儿不能吃,到时候写字跟鸡刨似的。”
说完还把盘子里唯一的鸡心眼儿夹给老四:“吃这个,多长点心眼儿。”
老四眨巴眨巴大眼睛:“娘,你的意思,就是说我缺心眼呗,需要补补?”
哈哈,饭桌上,响起一阵欢快的笑声。
吃过午饭,杨红缨领着孩子们上学,吕馆长也带着高文学填好的表格和照片,满意地告辞而去。
刚子是闲不住的,非要拉着刘青山到村子周围转转,还指了指远处连绵起伏的大山。
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到仓房找了个破水桶,叫刚子先拎着,免得他闲不住。
刘青山又找出来一双大靴子,递给高文学,作家今天也要跟着去体验生活。
他自己则去了张老蔫儿家,很快就扛了一个大搂子回来。
这种大篓子有个两丈多长的木头杆儿,最前面是一个半圆形的铁架子,底部是平的,都编着细密的渔网。
“这玩意也能抓鱼?”
刚子有点不信,工具也太简陋了。
走着,刘青山扛着大搂子,晃晃悠悠走在最前面。
一行四人,出了家门,直接往西走,几百米之后,前面就是开阔的草甸子,一眼望不到边。
甸子上的芦苇,正随风摇曳,还有各种蒿子杂草,散布其中。
还有大大小小的水泡子,星罗棋布一般。
“野鸭子,打几只野鸭子!”
刚子嘴里开始大呼小叫,因为他发现,在草甸子的边缘地带,一大群鸭子正在水里游呢。
小扁嘴还使劲往水底戳戳着,水深的时候,还会把上半身都伸进水里,就剩半个屁股,撅在半空。
刘青山撇了撇嘴:“你打吧,打死一只,看村里有没有人找你算账!”
刚子眨巴眨巴眼睛:“这是家养的鸭子?”
“废话,这月份,野鸭子早就南飞啦。”
刘青山回了一句,又继续补充说:“要是野鸭子,早就噗通一个猛子,扎进水底捕食了,还能像这么费劲?”
看着竖在半空的几个大屁股,刚子也笑了:“人也一样,就不能过得太安逸,不然就退化了。”
嗯,这话倒是说的有点道理,刘青山点点头:“那今天搂鱼的艰巨任务,就交给你啦。”
“行啊,这都不是事儿!”
刚子大言不惭的答应着,几个人渐渐走进甸子深处。
这里根本就没啥路径可言,也就是现在这月份,秋末冬初,属于枯水期,到了夏天,全是水塘烂泥,想进来都费劲。
走了百十米,随便找了个大泡子,刘青山叫刚子换上靴子,先去搂鱼。
用这玩意捕鱼,一点技术含量都没有,有力气就成。
在刘青山的指导下,刚子先把大篓子使劲往水里一送,然后就往回拽。
连水底的稀泥烂草啥的,搂上来半兜子,然后把这些东西往岸边的草地上一抖落。
“还真有鱼!”
刚子大叫一声,他看到里面裹着几条白亮亮的鲫瓜壳子,基本上都是一两左右,鳞片银白,煞是喜人。
“飞哥,捡鱼吧。”
刘青山吆喝一声,吴建军早就迫不及待地伸手抓鱼,捡了两条鲫鱼,然后猛地一缩手:“这啥玩意?”
在泥草里面,裹着一个黑乎乎的家伙,足有筷子长,比他的大拇手指还粗,蜿蜒扭动,吓人一跳。
“好大的泥鳅,这玩意才补呢,吃泥鳅赛人参!”
刘青山双手捧起泥鳅,扔进水里,这玩意身上溜光溜光的,一只手还真不好抓。
“我还以为是水蛇呢,这泥鳅还真长。”
飞哥嘴里解释着,生活在大城市的他们,还真没弄过这玩意。
看到来的四个人都是男生,刘青山也就嘿嘿两声:“所以才补嘛。”
稀泥里面还有几条小泥鳅,都被刘青山捧着扔回水里,飞哥刚要出声阻止他,就听刘青山嘴里念叨:
“抓大放小,才能永续利用。”
这时候,刚子又搂上来半兜子,看到里面居然有两条巴掌大的鲫瓜子,立刻就咋呼起来:“以前都说咱们这地方,棒打狍子瓢舀鱼,俺还不信呢!”
刘青山则应道:“瓢舀鱼,现在稍稍有些夸张,但是村里的小孩子挖菜,用土篮子在水里捞一下,基本能捞出来泥鳅和老头鱼啥的。”
“老头鱼,这鱼年纪很大嘛?”
刚子又不明白了。
“这种就是老头鱼,也叫山胖头鱼,吃的时候,要把脑袋去掉。”
刘青山从地上捏起来一条鱼,大脑袋差不多就占了身子的三分之一,肉滚滚的,身上还有黑黄色的斑纹。长度也就十公分左右的样子。
“去了脑袋,就没剩下啥了。”
刚子觉得这种鱼抓了也没啥营养,脑袋本来就大,还得去掉。
高文学这时候接口道:“这种老头鱼性子凶,是肉食性的鱼类,所以吃起来味道非常鲜美。”
这样啊,那就抓呗,大飞哥伸手捡了几条老头鱼,突然又猛的一缩手,整个人都蹦了起来:
“癞蛤蟆!”
刘青山瞧了一眼:“不是癞蛤蟆,是哈士蟆,红肚囊的,这东西吃了也很补。”
可是飞哥瞧着懒洋洋的哈士蟆,还是不怎么敢下手。
这东西的特点就是:不咬人膈应人。
倒是高文学一点不客气,抓到手里,还分辨一下公母,要是母的,就留着给金凤补身子呢。
刚子搂了十多下,就坐在草地上直喘粗气,于是换成了飞哥,俩人轮班上阵,最后都累得胳膊发软腰发酸。
刘青山主要负责进行甄选:小的扔回去,尤其是哈士蟆,像那种一年生的,都给扔到旁边的沟子里。
还有一些个头比较大的母蛤蟆,也给扔了回去一些。
因为这一只,到了来年,就能多出来几十只几百只。
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“真过瘾!”
刚子还有点意犹未尽,不过等吃鱼的时候,就更过瘾了。
酱炖老头鱼,别看鱼皮黑乎乎的都是斑点,里面的鱼肉却雪白细嫩,十分鲜美。
还有煎鲫鱼,用大锅小火慢煎,两面都煎成金黄色,撕着鱼肉下酒,简直不要太美。
还有焖的哈士蟆,起初这哥俩还不敢吃,不过看到杨红缨都吃得挺香,他们也就克服心里障碍,尝了一只。
尝过之后,就停不住嘴喽。
至于泥鳅,还要放在清水里养一宿,吐一吐肚子里的脏东西,明天再炖。
一顿饭,把这哥俩全都吃撑了,
到外面溜达消化食儿的时候,刚子这才后知后觉地念叨:“青山啊,难怪你愿意窝在这个小山村呢,原来这么多好吃的。”
刘青山则乐呵呵地说道:“今天咱们这个就是小打小闹,属于最没技术含量、最低端的,等到过年前的冬捕,那才叫过瘾呢。”
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